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瑞幸亏损8亿多，放言年内赶超星巴克
文章来源：网络
发布时间：2019-01-04 15:54
阅读：2676次
经营压力不断增大的星巴克，近期又迎来了劲敌——上线仅一年的瑞幸咖啡，决心在今年赶超星巴克，成为中国*大的连锁咖啡品牌。
今天，在瑞幸咖啡举办的2019年战略沟通会上，创始人兼CEO钱治亚表示，2019年将新建门店超过2500家，总门店数超过4500家。同时，瑞幸将成为中国*大的连锁咖啡品牌，在门店与杯量方面超过星巴克。
而就在不久之前，瑞幸曾被曝出2018年前9个月亏损8.57亿元。
扩张太快，公司是否会倒掉？面对这个问题，瑞幸咖啡CMO杨飞在回应*财经记者时表示：“亏损8个亿，这是我们的战略性亏损，完全符合我们的预期。投资人对我们有信心，他们都不担心，我们还担心什么？我们的现阶段目标就是要是抢占中国咖啡市场，打破咖啡垄断，让咖啡回归合理价格。补贴是我们的既定战略，不会停。目前网上对我们的攻击很多，我认为这背后有水军，警告我们的对手，这种做法很老套。”
此外，关于瑞幸会不会成为下一个ofo，杨飞表示：“我们这个团队都是创业老兵，是很理性和谨慎的，我们*不会成为下一个ofo，请放心享受我们的补贴。”
在被问到关于公司未来的香港上市和融资计划是，瑞幸CEO钱治亚对一财记者表示，目前不方便回应。
瑞幸发展简史
这家高调叫板咖啡界巨头星巴克的瑞幸咖啡，其实是一家极其年轻的新星。
公开资料显示，2017年11月，神州优车原董事、副总经理钱治亚离开神州优车，并创立瑞幸咖啡。此后在三个月内，瑞幸咖啡陆续在北京、上海、天津等13个城市试营业。试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户超过 130万。
2018年4月18日，瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商店美食佳饮免费榜*名。
同年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元。
五个月后，12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资。至此，这家上线刚刚超过一年的新兴咖啡连锁店，估值已达22亿美元。
截至2018年12月31日，瑞幸拥有1254万个消费用户数，消费咖啡8968万杯。其中，用户3个月的复购率大于50%。
巨额亏损
同很多基于互联网发展起来的新兴行业一样，作为“互联网+咖啡”的龙头，瑞幸咖啡在迅速扩张的同时，也在大量烧钱。
虽然瑞幸咖啡每杯21-27元的单价并不算便宜，表面看似乎利润率很高，但仔细计算我们就会发现，在快速扩张的初期，考虑到各项开店成本和获客成本，要实现盈利是极其困难的，甚至要实现盈亏平衡都几乎不可能。
以上文提到的数据为例，我们做个粗略的估算：
瑞幸上线以来共开设门店约2000家，假设每家门店租金25万元/年，新开门店的装修费和设备（咖啡机等）购置费以25万元计算，假设每家门店雇佣5个员工，每个员工薪资支出以10万元/年计算，全年总计成本约100万元。
这么算来，2000家门店的开设和运营成本就达到了20亿元。
收入方面，据瑞幸方面公布的数据，目前共销售咖啡8968万杯。以每杯25元的单价计算，扣除原料成本、递送成本以及诸如买5送5等赠饮成本后，按毛利率50%估算，也就是每杯咖啡盈利12.5元，那么销售8968万杯咖啡总计盈利11.21亿元。
扣除上述20亿元的门店开设和运营成本后，净亏损8.79亿元，和瑞幸CMO所说的“亏损8亿”基本吻合。
然而，上述所罗列的各项成本中，仅新开门店的装修和设备购置成本是一次性支出，而其它成本都是经常性支出。这意味着，哪怕瑞幸咖啡结束扩张，能够节省的成本也非常有限。既然如此，为何瑞幸依然在加速扩张呢？
其实，答案还是在上述计算式中。要实现盈利，无非就是通过两种途径：1.降低成本；2.提高营收。我们分别来看。
降成本
在上述估算中，我们看到，新店开设时的装修和设备购置成本，在总成本中占据较大比重。而在此后的运营中，则没有这部分成本。
此外，在实现了大幅扩张之后，瑞幸对咖啡豆、牛奶等原材料采购量的大幅提升，能够增强其对上游原料商的议价能力，从而降低原材料成本。
同样，在店铺大幅扩张，销量大幅提升后，咖啡的递送成本也会大幅降低。
而且，就像滴滴在实现垄断之后迅速取消各类补贴活动一样，在实现对咖啡市场的垄断之后，瑞幸势必也会大幅削减诸如赠饮等各种优惠活动。
因此，在实现对市场的垄断之后，随着原料成本、递送成本的摊薄，以及各类优惠活动成本的削减，瑞幸的毛利率有望实现较大幅度的提升。
提高营收
除了降成本之外，营收方面也有较大的提升空间。
近年来，中国咖啡市场消费量实现了稳定的增长。数据显示，2014年全国咖啡消费总量为2077.14万吨，而2017年咖啡消费总量上升至3480.95万吨，年增长率接近20%。
在高速增长的市场面前，积极布局以分得更大的蛋糕，是所有咖啡企业加速扩张的主要原因之一。
我们再回到上文的计算式中：
8968万杯咖啡产生的11.21亿元的收入，扣除2000家门店一年20亿的成本，导致瑞幸一年8亿多的亏损。
而在未来完成门店扩张之后，20亿的成本之后，能省去5亿的装修与设备购置费，成本降到了15亿。而当产能利用率大幅提升之后，以销售倍增计算，每年的销售收入或许有望倍增至22.42亿，如此算来，每年8亿多的亏损，或许有望成为7亿多的利润？
这么一算，难怪瑞幸高管面对年亏8亿的烧钱速度表现得如此淡定。同样，我们也可以理解市场对于这家创立刚过一年却亏损8亿的企业给出22亿美元估值的原因了。
同之前拼命出钱给滴滴烧一样，投资人瞄准的，都是那些企业在“烧死”竞争对手之后进化成的一台台印钞机。
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