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免费领取CMA案例分析视频，轻松获得1个CPE学分
文章来源：中博教育
发布时间：2018-08-24 11:34
阅读：3076次
拿到CMA证书，为了保持证书的有效性，CMA正式会员每年需要完成30个学分的CPE，即30小时。中博教育给大家录制了CMA管理会计案例分析视频，免费领取学习后可获1个CPE学分。》》如何获得CPE学分
海底捞pk呷哺呷哺
2018年5月17日，海底捞国际控股向港交所递交招股书，据知情人士透露，海底捞初步定于9月10日赴港IPO，这在资本市场上引起热议。
而抢下了“连锁火锅*股”头衔的呷哺呷哺（0520.HK），早在三年半之前就已登陆港交所。
财务数据比较
小博在此产生了疑问：“一个是服务做到*，一个是门店遍布以快为美，究竟谁的盈利能力更强，谁的市场份额更高，人气更足，性价比更高呢？”下面我们就来看一下来自专业机构的数据统计：
从营收数字来看，海底捞2017年的营收是呷哺呷哺的将近三倍。同店销售额增幅高达14%，说明现有店铺可以保持强劲增长。
自2015年以来，海底捞公司收益复合增长率达到35.9%，2017年收益达到106.37亿元；近三年利润复合年增长率更是高达70.5%，去年利润实现11.94亿元。具体收入情况如下：
从成本来看，原材料和员工成本占比*大。成本的控制是餐饮行业的主要问题，但这并不意味着要为成本控制建立复杂的会计系统。传统的事后成本核算控制，因其滞后性和无效性已经不能满足现代成本控制的需求。
而运用CMA知识经验可以弥补传统成本控制的不足。CMA要求成本控制从整体出发，分析整个业务流程成本产生动因，并以此为基础对成本进行管理和控制，实现成本效益*大化，提升企业长期竞争优势。
CMA管理会计分析
那么，CMA管理会计在餐饮行业中的到底是如何应用的呢？
中博教育讲师沈悦老师，带领CMA教研团队，经过数月的深入调研与打磨，精心制作《CMA管理会计在餐饮行业中的应用》公开课，公开课中你将看到以“海底捞&呷哺呷哺”为实际案例的管理会计分析，你也会更加了解CMA管理会计在现代企业中的重大作用，深入CMA管理会计职业实践。
本次案例教学，主要从以下几个方面讲解：
1、从控制上菜时间的沙漏，到海底捞招股说明书中和管理会计相关的内容，*后引出用管理会计的视角分析餐饮行业的若干角度。
2、对比海底捞和呷哺呷哺的原材料、人工和租金成本的差异，以及分析差异的原因。
3、通过对比海底捞和呷哺呷哺的战略差异，并以小肥羊的衰落引出企业价值创造的重要性。
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学习福利
此次课程学习结束后，IMA会员可获得1个CPE学分。
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考试问答
Merian
讲师认证：IMA管理会计案例大赛历年评委
CMA会员，持有基金从业资格证书/证券从业资格证书，IMA管理会计案例大赛评委，北京大学会计硕士 加拿大维多利亚商学院MBA项目访问学者 30年国企、民企、管理咨询机构工作背景，涉猎财务管理、内部控制、税务筹划，投融资管理、上市财务梳理，以及战略管理、商业模式梳理等管理咨询工作；CMA授课方式灵活多样，逻辑清晰，生动有趣，专业与幽默相结合，逻辑清晰中带有趣味性，能将案例结合自身工作经验融入教学过程，让学员可以学以致用。
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