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地摊上的管理会计
文章来源：中博教育
发布时间：2020-10-29 15:55
阅读：2924次
曾经风靡一时的地摊经济
不知道各位小可爱还有印象不
即使放在现在
还总能听到网上有人抱怨工作累工作苦
与其做个打工人
不如回家摆地摊自己当小老板挣得多
但是，各位小可爱你们造嘛
即使是摆地摊，这里面也是大有学问嘞
别人摆地摊是摆地摊
管理会计摆摊堪称教科书般的操作
不信？那就听小龙给你论道论道
这个案例的主人公叫做
这不重要，我们就称呼他为老黄吧
（老黄：？？？？）
老黄是一名管理会计师，在经历每日上班的重复生活后
突然有一天决定实现自己小时候经营一个煎饼果子摊位的梦想
刚好趁此风口浪尖，白天单位上班，晚上夜市练摊
梦想马上就要实现了啊！
那我们看看他在整个过程中都用到了哪些管理会计的知识吧！
虽然白老师老黄一直有卖煎饼果子的梦想
但“摆摊有风险，投资需谨慎”
毕竟是要投资做生意了，
前期谨慎的考虑和周全的方案必不可少！
毕竟一不小心就有可能宣布破产
于是老黄决定，摆摊前还是先做个计划吧。
老黄考虑从银行取出25,000元
（这笔钱原本计划用来购置收益率为5%的理财产品）
并另向银行以12%的利率借入75,000元
合计总资产100,000元
同时，他咨询了隔壁夜市里卖煎饼果子的同行老黑
一般情况下摆摊的营业利润能达到10,000元
会计利润：10,000-75,000×12%＝1,000（元）
能额外赚1000块钱？！有搞头啊！
桥豆麻袋！！！
我们是不是忽视了什么东西
没错，想必各位小可爱也注意到了
创业成本中有25000元是原本用来买理财产品的啊！！！
所以老黄还需要转过头来计算
因为摆摊而放弃购买理财产品所产生的机会成本
经济利润＝1,000-25,000×5%＝-250（元）
WTF???
怎么一顿操作后亏了250元？
明明是盈利的怎么还亏了呢
这就不得不提到机会成本的概念了
经常关注小博的人应该都知道啦
（机会成本就是没有将有限的资源用于次优方案而放弃的收益。简言之，机会成本就是放弃的好处。对财务会计师和企业经营者而言，只要损益表上的总销售收入大于所有的会计成本（显性成本），企业即为盈利。而从经济学家和企业所有者的角度来看，企业有会计利润并不意味着该企业的经营是成功的，因为财务会计师没有考虑企业所有者投资的隐性成本，即企业的资本成本。）
老黄瞬间心碎了，自己的梦想破灭了？
不不不~
老黄可是一名优秀的管理会计师
后来在他的精巧细算后，他发现
摆摊好像也并不需要太多前期资金投入
所以只需要向银行借个25000元就够了
这下，利润就又发生变动了
经济利润=10,000-25,000×12%-25,000×5%=5750（元）
利益还是很可观得嘛，那就开整！
老黄瞬间就制定了第一个小目标
虽然老黄身为财会领域的精英
但做生意对于他来说还是黄花闺女上花轿——头一回
所以保守一点
回本！
那么问题来了，究竟卖多少个煎饼果子才能回本呢？
首先先定个价，10元豪华版！！！
然后
计算之前先把成本归个类：
固定成本：厨具、小推车--2000元
变动成本：面饼、肉等素材、调料、食品袋
--每个煎饼果子大概需6元
单位边际贡献＝单价–单位变动成本=10-6=4（元）
那么就可以得到：
保本量=固定成本/单位边际贡献=2000/4=500个
保本额=保本量*单价=500*10=5000元
也就是说卖出500个煎饼果子就能回本
之后再卖出就开始盈利啦！
既然本金赚回来了，那老黄也不能满足于现状
希望一个月内在实现保本之余还能有4000元的盈利，那么：
目标销售量=（固定成本+目标利润）/单位边际贡献=（2000+4000）/4
=1500个
目标销售额=目标销售量*单价=1500*10=15000元
原来只需卖出1500个煎饼果子
老黄就能在保本的基础上再小赚一笔
那要是再开展开展新业务？
老黄表示
算了算了，这就够累了，还要开展新业务
有时候懂得太多也心累啊
不干了不干了，还是安心做个打工人吧！
怎么样
虽说老黄的摆摊梦被他自己亲手掐灭了
但是也从侧面证实了管理会计的远见卓识
所以说
多掌握一些管理会计知识，
让自己即使是在摆摊，都能成为那条街最靓的崽！
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Lisa
讲师认证：
CICPA会员，CMA会员，高级会计师，注册税务师，拥有丰富的财务管理经验，涉及国有企业、会计师事务所、上市公司；具备集团化财务管理能力，多年的财务培训工作经验，能深入浅出的讲解专业知识，善于运用实际工作举例，注重理论和实践的结合，让学员学以致用，将理论运用到实际中去，以“亲其师，信其道；恶其师，疏其道。师生是一种相互成就的关系”为教学理念，持续不断的提高教学水平。
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